食品安全問題一直是我們比較關注的話題，隨著食品工業(yè)自動化的深入，處處都存在著金屬雜質(zhì)混入的危險，今天小編就告訴大家肉類加工行業(yè)必須用金屬檢測機的理由：1.宰殺過程中刀具破損、注射免疫針時斷針頭、機械維修過程中產(chǎn)生的金屬渣屑、生產(chǎn)過程中機器掉落產(chǎn)生的金屬配件等。大家可以設想一下，如果我們吃的肉類產(chǎn)品中含有金屬雜質(zhì)，肯定覺得很恐怖，之后再也不會買這家的任何產(chǎn)品了，這對企業(yè)的影響比較大，因此廠家在生產(chǎn)線的末端都會安裝金屬檢測機來確保產(chǎn)品的安全問題。

目前市場上的金屬檢測機采用高頻平衡式原理來檢測金屬異物，被檢測的產(chǎn)品通過金屬檢測機，根據(jù)磁場差分信號的2.變化判斷是否有金屬異物混入。金屬檢測機的檢測靈敏度和開口尺寸密切相關，口徑越大，精度越低，生產(chǎn)廠家可采用分段檢測的方式，針對肉糜、肉塊等散料在成品制作前采用垂直下落式和管道式金屬檢測機，用于檢測金屬絲等微小金屬異物。

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